Hingga sekarang, sebagian masyarakat Maluku dan Papua masih terus mengonsumsi sagu sebagai makanan pokoknya sehari-hari. Sagu memang dikenal kaya zat gizi yang baik untuk tubuh.

Eco Sago, sebagai pabrik tepung sagu terbesar di Indonesia akan menyampaikan berbagai manfaat tepung sagu bagi kesehatan. Hal ini penting Anda ketahui supaya tidak perlu ragu untuk bisnis di ranah pengan, khususnya menggunakan bahan dasar tepung sagu.

Manfaat Tepung Sagu bagi Kesehatan

Mencegah penyakit jantung

Kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi menjadi salah satu penyebab risiko penyakit jantung. Sagu, dibandingkan dengan tepung tapioka, memiliki manfaat untuk membantu menjaga kadar kolesterol dan trigliserida tetap dalam batas normal. Konsumsi sagu secara rutin bisa menjadi langkah pencegahan terhadap penyakit jantung.

Kandungan amilosa dalam sagu, sejenis pati dengan struktur glukosa panjang, memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh. Alhasil, pelepasan gula ke aliran darah terjadi secara perlahan dan terkendali, sehingga kadar kolesterol dan trigliserida pun terjaga.

Memperlancar sistem pencernaan

Sejak dulu, sagu dipercaya dapat meredakan berbagai masalah pencernaan, seperti perut kembung, sembelit, asam lambung, hingga gangguan lainnya. Hal ini berkat adanya serat dalam sagu, meski kadarnya tidak terlalu tinggi, namun cukup untuk membantu mempercepat proses pencernaan dan menyeimbangkan bakteri baik di usus

 Selain itu, sagu juga merangsang produksi enzim pencernaan dan menjaga kelembapan usus, sehingga terhindar dari kekeringan. Oleh karena itu, sagu kerap dianjurkan dokter untuk pasien dengan gastroenteritis atau muntaber karena memberikan efek menenangkan pada perut.

Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi

Walaupun kandungan mineral dalam sagu tidak begitu banyak, tetapi makanan ini tetap menyediakan zat besi, kalsium, dan tembaga. Mineral-mineral ini bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan sendi, serta mengurangi risiko osteoporosis.

Sagu juga diketahui dapat meningkatkan produksi glukosamin yang membantu memperbaiki kepadatan tulang, fleksibilitas, dan gerakan sendi. Peningkatan glukosamin ini juga merangsang produksi cairan sinovial di sekitar sendi, yang bermanfaat untuk meningkatkan kelenturan sendi dan mencegah kekakuan.

Meningkatkan performa tubuh saat berolahraga

Salah satu manfaat sagu yang tak kalah penting adalah untuk meningkatkan stamina tubuh, terutama bagi yang rutin berolahraga.

Sebuah penelitian di jurnal Temperature menunjukkan bahwa mengonsumsi bubur sagu 15 menit setelah bersepeda dapat meningkatkan performa hingga 3,7 persen. Manfaat ini berasal dari kandungan karbohidrat sagu yang cukup tinggi, yang membantu menjaga energi selama aktivitas fisik berlangsung.

Menangkal radikal bebas

Manfaat lain dari sagu adalah menangkal radikal bebas, berkat sifat antioksidannya. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel dan jaringan tubuh, serta berpotensi menyebabkan penyakit seperti jantung, radang sendi, bahkan kanker.

Sagu mengandung polifenol, senyawa antioksidan yang berfungsi melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga mengurangi risiko berbagai penyakit.

Membantu menaikkan berat badan

Jika Anda ingin menambah berat badan, meningkatkan asupan kalori adalah salah satu caranya. Menurut rekomendasi NHS, tambahan asupan kalori sekitar 300–500 kkal per hari diperlukan. Mengonsumsi makanan berbahan dasar sagu bisa menjadi pilihan tepat karena sagu mengandung sekitar 355 kkal per sajian, yang cukup tinggi untuk membantu menaikkan berat badan. Selain itu, sagu rendah lemak jenuh, sehingga aman dikonsumsi sebagai makanan penambah berat badan yang sehat.