Perlu diketahui bahwa tepung sagu dan tepung sagu aren berbeda. Sebab, kedua tepung tersebut berasal dari pohon yang tidak sama.

Selain itu, penyebutannya pun beragam. Di Jawa, tepung sagu disebut sagu aren. Padahal sebetulnya maksud dari sagu aren ialah tepung sagu. Dan, intinya, tepung yang beredar di pasaran bukanlah sagu aren, tapi sagu biasa yakni tepung sagu.

Eco Sago, sebagai pabrik tepung sagu aren Lamongan, menjual produk tepung yang berkualitas. Segera hubungi kami melalui telepon atau nomor WhatsApp 089682639377 untuk informasi lebih lanjut.

Ragam Kuliner Berbahan Dasar Tepung Sagu Aren

Tepung sagu telah menjadi bahan pokok penting dalam tradisi kuliner, terutama di wilayah pesisir seperti Kepulauan Meranti. Berikut beberapa hidangan khas yang menjadikan sagu sebagai bahan utama:

1. Sempolet

Sempolet merupakan bubur khas Melayu yang berbahan dasar tepung sagu dan diolah bersama aneka sayuran seperti kangkung, daun pakis, atau daun melinjo. Hidangan ini berasal dari Kepulauan Meranti, namun juga dikenal luas di daerah lain seperti Indragiri Hilir, Bengkalis, dan Siak. Sebagai pelengkap, sempolet sering disajikan dengan lauk laut seperti siput, kerang, udang, hingga ikan teri, yang memberikan cita rasa gurih pedas yang khas.

2. Bubou Gedegub Sagu

Bubur yang satu ini merupakan sajian manis khas Riau yang terbuat dari campuran tepung sagu, gula merah, santan, garam, serta sedikit tepung maizena. Tidak seperti sempolet yang gurih dan pedas, bubou gedegub sagu menawarkan rasa manis dan tekstur lembut, sangat cocok dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan sore hari.

3. Putri Mandi

Putri mandi adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional di Riau. Kue ini dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung sagu, diisi unti kelapa manis, dan disiram kuah santan kental yang gurih. Berbentuk bulat kecil seperti bola, kue ini menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera.

Ketiga makanan di atas menjadi bukti kekayaan kuliner daerah Riau yang sangat bergantung pada olahan sagu. Kami dengan bangga menyediakan tepung sagu asli dari Selatpanjang, yang telah digunakan oleh banyak masyarakat dalam menciptakan hidangan-hidangan tradisional nan lezat tersebut.

Tentang Produk Eco Sago

• Produk kami diproses dengan mesin parut otomatis yang tidak memerlukan pengelupasan kulit sagu, sehingga mempercepat produksi.
• Menggunakan penyaringan dengan mesh 120, sehingga memastikan pemisahan limbah dan pati sagu lebih sempurna.
• Setelah pemisahan awal, limbah disaring melalui tiga tahap pencucian tambahan untuk hasil yang lebih bersih.
• Kami menggunakan teknologi pengeringan oven modern, yang membuat proses pengeringan lebih bersih dan bebas kontaminasi dibanding metode jemur matahari atau oven semi-tradisional.

Tertarik membeli tepung langsung ke pabrik tepung sagu aren Lamongan?

Segera hubungi kami.